社

1947年生

小さい頃から色々なことに興味があり、今もそれは果てしなく続いている永遠の少年。

健康に特に興味を持ち、何千冊という本を読破。
健康ということを考え抜いた結果、安全な食事→安全な材料→農業・養鶏へと行き着く。
無農薬でありとあらゆるものを育て、その野菜を鶏に食べさせて安全な食材づくりを極める。そして次に行き着いたのは、安心安全かつ美味しい塩。

以前からボリビアには縁があったので、そのご縁から単身ボリビアへ。
現地でアンデス山脈に眠る3億年前の紅塩の採掘権を購入し、現地法人と自社工場を設立、塩の専売法が解禁になったタイミングで自社加工の塩の輸入を開始する。

その後、古代米の栄養価の高さを知り、当時まだ希少性の高かった古代米を安定的に手に入れるため、古代米の栽培にも着手。
そして友人からヒントを得て古代米と塩を使ったオリジナルの古代麺の販売を開始し現在に至る。